去年全球粮食市场中，波动幅度较大的就是小麦了。
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一方面是全球疫情以及国际金融政策引发的通胀高企，粮价走高；而另一方面，则是受俄乌冲突影响，小麦作为主粮，又是俄乌两国的头号粮食品种，因此引发了国际小麦市场不小的波动。
而受国际麦价强势上涨的影响，国内小麦也是不断创出新高，进而形成了国内小麦的强劲走势。
但是到了今年，随着俄乌冲突影响逐渐被市场消化，以及美联储的加息效应落地， 全球麦价全面回落。 而国内小麦供强需弱的格局也开始显现，具体表现为，春节后，一直坚挺的小麦终于开始下跌了。
并且这一跌犹如脱缰野马一般不可收拾，在不到两个月的时间里，国内小麦价格就从1.6元/斤以上跌到了1.3元/斤，并且带累着新麦预期也不断走低。
近日， 跌势已久的小麦终于迎来了回调，虽然说并不能因此判定小麦就此止跌，但是再大幅下跌的几率正在缩小。
也就是说，国内小麦正在逐渐企稳，风险正在减小。但是另一方面，平静已久的国际小麦却出现了新的风波。
据外媒报道， 在经历了3年的干旱之后，美国大平原核心地区的冬小麦产量前景似乎非常糟糕。
其中， 影响最大的是美国硬红冬小麦的产量。
硬红冬小麦是美国最大的小麦品种，约占到美国小麦总产量的近40%，常被用来制作面包等食品，同时也是出口最多的品种之一。 其中堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州是硬红冬小麦的主要产区，这3个产区的产量约占到硬红冬小麦产量的70%， 也是决定美国小麦产量的关键产区。
但是受干旱以及强风的影响，这3大产区的小麦弃收率正在不断走高。
例如， 作为头号硬红冬小麦产区的堪萨斯州的弃收率可能将达到10%左右，而德克萨斯州则至少达到65%，远高于这两个州在过去10年里的平均弃收率。
而小麦的优良率也全线下滑，其中堪萨斯州冬小麦的优良率为11%，低于一周前的13%；俄克拉荷马州的优良率则为7%，低于一周前的9%；而德克萨斯州则为17%，也低于一周前的20%。
因此，有机构预计， 美国小麦可能会出现历史性的歉收，并且库存也将降至9年来的低点。
不过，从国际小麦的期价走势上，表现得却并不明显。甚至芝加哥小麦期货仍在持续走跌，但一些观察人认为，这可能恰恰掩盖了美小麦减产的问题。
而事实上， 美国农业部预测2023/24年度美国小麦供应预计低于2022/23年度，因为期初库存减少，但由于软红冬小麦产量增加，抵消了硬红冬小麦和白小麦的降幅，因此总产量略微增加，这也使得美小麦开始止跌上涨。
不过，也并不能就此认为国际小麦将重回涨势，因为在新一年度，俄罗斯、欧盟等小麦出口预期均有增长，而这些增幅是否能抵消美小麦的减产也未可知。 至少目前来看，全球小麦的波动并不大，利多与利空因素并存， 再加上黑海协议即将到期，接下来如何演绎尚未明确说明。
目前国际小麦的走势依然是窄幅震荡为主，对国内市场影响有限，不足以撼动国内小麦供强需弱的局面。
这也意味着， 在接下来一段时间里，国内小麦市场仍然维持偏弱的走势，随着新麦的陆续上市，今年小麦的行情整体趋弱，这对购销双方来说压力都不小。
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